I nostri valori
Il cuore è quello toscano, della tradizione pistoiese e delle nostre storie familiari: genuino, semplice perché senza frivolezze e pomposità, che affonda le radici nei nostri valori più autentici:
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RISPETTO DEL TERRITORIO Facciamo uso di materiali non plastici, riutilizziamo le energie generate dai nostri macchinari, ci riforniamo da fornitori locali.
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TRADIZIONE Le nostre ricette sono quelle tipiche della nostra terra e della nostra storia, realizzate con metodi di preparazione e cottura moderni
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QUALITA’ Costante attenzione alla qualità della materia prima, del prodotto finito e delle lavorazioni, sempre rispettose dei sapori e dell’apporto nutrizionali. E soprattutto qualità del servizio.
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STAGIONALITA’ Utilizziamo solo ingredienti stagionali per assicurarne la massima freschezza e preservare i sapori autentici della nostra terra.
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TRASPARENZA Ci piace far sentire i nostri ospiti a casa, mostrando ciò che di meglio sappiamo fare ed offrendo un ambiente tranquillo e rilassato
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CONDIVISIONE Desideriamo informare, stimolare la condivisione, migliorare attraverso il dialogo ed il prezioso riscontro dei nostri ospiti
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